问题描述： 请问蔗糖的化学式?从蔗糖到乙醇的关系式是如何的? 1个回答 分类：生物 2014-11-18 问题解答： 我来补答 蔗糖是由一分子葡萄糖（多羟基醛）和一分子果糖（多羟基酮）缩合而成.并脱去一分子水.分子式为C12H22O11蔗糖到乙醇经历以下过程：1.蔗糖的分解,得到葡萄糖和果糖.2.葡萄糖在细胞质基质中分解而丙酮酸.3.必须是在植物细胞质基质中才能将丙酮酸转化成乙醇,并放出二氧化碳. 展开全文阅读
