鱼香肉丝的家常做法里面糖醋酱油的比例是多少

酱油:糖:醋大约是4:2:1
1.将肉切成丝,加蛋、盐、味、生粉各小许拌匀.冬笋切丝,木耳丝炮水.姜、葱剁茸.
2.加热锅,下油爆香姜、蒜茸下肉丝炒香,攒酒,加入笋丝、木耳丝,再加入小许水,调入适量的酱油、醋、糖和辣酱（自己试好味）略炒勾芡上碟,面上撒上葱花.