如何区分化学里的碳和炭

碳是元素,炭则是一种物质；碳之于炭其实有有如氢对于氢气；
所以,碳氢化合物、含碳量、碳水化合物、碳酸等等词语都用“碳”；
而木炭、煤炭、焦炭等等都用“炭”