问题描述： 鉴别淀粉,果糖,蔗糖,葡萄糖,乳糖用化学鉴别方案 1个回答 分类：化学 2014-10-16 问题解答： 我来补答 糖类分为：单糖,二糖,多糖单糖包括：葡萄糖,果糖,核糖,半乳糖等二糖包括：蔗糖,麦芽糖,乳糖等多糖包括：淀粉,纤维素,糖元等1、加银氨溶液,果糖和葡萄糖有银镜,蔗糖没有.2、加溴水,果糖是酮糖,不能使溴水褪色；葡萄糖是醛糖,可以使溴水褪色.3、加碘,碘遇淀粉变蓝.至于乳糖则不是很好鉴别 展开全文阅读
