近些年来,由于自然环境的恶化,加之人类对野猪滥捕滥猎,过度捕杀,导致野猪数量锐减.在这种情况下,人工饲养野猪,既保护了野生动物资源,又能更好地为人类服务,是一件利国利民的大事.目前,野猪驯养在我国刚刚起步,广州、深圳、香港需求量大.
1、野猪的饲养
买来野猪后,将公野猪母野猪放入圈舍内人工驯养.野猪胆小,初时怕人.为了改变它的这一弱点,一般采用购买小型野猪进行驯养,其体重大都在10～22公斤,因这种野猪月龄不大,容易驯化,可塑性极强.在驯养过程中,最好将一多半野猪和一少年家猪混群饲养,比例为8:2.在这样的环境下,幼野猪与同等月龄的家猪会很快合群,让家猪带着幼野猪进行活动和采食.野猪是一种杂食性动物,一般仿照家猪日喂2次.因其野性习惯,善于采吃生食,在农家中常见的嫩玉米、红高粱、冬瓜、土豆、地瓜、花生秧、地瓜秧、谷穗、南瓜、茄子等都是它喜欢吃的食物.刚开始家养时,应配合主食饲喂.一个月后,喂一半生食,另一半喂家猪的饲料,如玉米面、敖皮、豆腐渣、粉渣,加入适量食盐,待野猪基本适应了圈养环境后,用饲喂家猪的配合饲料,来喂野猪即成.但也应适当添喂一些根类植物.
2、圈舍建造
野猪圈舍最好选在地势较高的地方,容易排水,便于采光和通风.原有的家猪圈舍稍加改造也可进行饲养.新建圈舍外窝室要求水泥铺地.圈舍要求里窝室与外窝室配套.里窝室供野猪睡觉、产仔,长约3米,宽约2.8米,加上棚,建成一般猪舍样式.外窝室供野猪大小便、饮食、运动和晒太阳,长约3米,宽约2.8米,围墙用水泥抹面,建筑高度为1.7～1.8米.可在便于排水的墙根处用砖石水泥砌一个饮水池,长 1米,宽O.5米,深230厘米.应注意的是,饮水池不宜过深或窄,否则,当夏季天气炎热时,猪趴在水池中凉快,会造成怀孕母猪窒息死胎现象.应在内窝室与外窝室中间留一条1米宽的通道,以利于野猪自由出入,栏门一般留在内窝室的前面.
3、配种技术
野猪被毛粗而稀,一般为灰色或灰黄.成年母猪体重在90～130公斤,对外部环境反应灵敏,乳头一般为6～7对.在人工饲养条件下,母野猪年产2胎,每胎平均产仔 6～10头.适宜的配种时间为出生后5～6月龄,体重在40～60公斤.一般采取初产母猪配早、经产母猪配晚的原则.野猪发情时,外生殖器明显红肿,当外生殖器由红色变为暗紫色时,再由肿胀变为稍皱缩,或用手摁住母猪后腚,而其站立不动时力最好的配种时间.公母野猪配种时间约需40分钟,比家猪略长.根据经验,最好采取复配方式,即间隔6～8小时后再重复交配1次,这样,可明显提高母猪的受胎率.母野猪发情适合交配时,也可采取将公野猪赶入母猪圈内1～2 天,此时公野猪夜间可多次爬跨、交配.待确认交配成功后,将公野猪赶出,过20天后再观察母野猪是否发情.一般母野猪发情周期为18天,如不发情,证明母野猪已交配成功.
4、种猪选择
野猪养殖场必须拥有1～2头纯种野公猪.常言说的好:母猪好,好一窝;公猪好,好一坡.由此可见种猪的重要性.选择好的种用野公猪,对于后代表现来说,具有至关重要的意义.一般将具有身长、腿高、嘴尖等符合野猪特征的纯种野公猪留神.将野猪与家猪杂交所产的后代作为种用,培育出来的后代有返祖现象,即生产出来的猪只,外观有部分不象野猪,而象家猪.所以,二元杂交的特种野公猪不宜留作种用.在血缘关系上还要防止近亲交配,以利于其后代抗病力强,生长迅速.
5、开发价值利用
野猪与家猪杂交,用纯种野猪作父本,用杜洛克、长白作母本而杂交产生的特种野猪,具有基因稳定、生长发育快的特点,在市场上呈现出极好的发展势头.据专家测定,野猪肉质鲜嫩,营养丰富,瘦肉率高,其胴体瘦肉率比家猪高6～8个百分点,肌肉中亚油酸含量比家猪高出1.5～2倍（亚油酸目前被认为是对人体最重要的一种脂肪酸）.野猪肉含有丰富的蛋白质和不饱合酸,并含有17种氨基酸.用野猪肉加工成的野猪火腿肠、野猪内味腊肉畅销海内外市场.在南京、上海、广州等地市场每 500克野猪肉售价15～30元.野猪经驯化后,保持了原有的外观体型和具有野味、抗病力强、耐粗饲、合群性强的特性,因而备受人们青睐.随着我国入世和我国民生活水平的提高,保健型肉类食品必将受到越来越多的人青睐,基于此,野猪养殖将商机无限.
