matlab中,已知大量点的三维坐标x,y,z ,如何绘制出这个曲面,要网格的曲面,希望写出具体代码

看这些点是不是很规矩的网格点的数据.
如果是网格点数据,适当做点重组,就可以用surf函数得到曲面图.
如果不是网格点数据,那么请用griddata函数插值到网格点数据,然后再surf
如：
data=[
1 1 5.14
1 2 9.56
1 3 8.66
2 1 12.55
2 2 10.51
2 3 2.7
3 1 22.03
3 2 22.97
3 3 32.94
4 2 55.58
4 3 24.55
]; %第一列为x,第二列为y,第三列为z
[xx,yy]=meshgrid(1:4,1:3); %生成网格点
zz=griddata(data(:,1),data(:,2),data(:,3),xx,yy,'v4');%你的数据得插值成网格型数据.
surf(xx,yy,zz)
shading interp
所谓网格数据：简单地讲,坐标纸是一格一格的,我们要知道每一个交点的高度.
而瓶子,可能问题比较大,因为它不是一个单值函数.