问题描述： 表面活性剂和乳化剂在食品中、洗涤剂和化妆品中起什么作用? 1个回答 分类：综合 2014-11-02 问题解答： 我来补答 在食品中,起到乳化作用的比较多,比如奶油中的乳化剂在洗涤剂中,当然是渗透、扩散、乳化、去污作用在化妆品中,主要是乳化,各种化妆品本质上都是矿物油和植物油为主体成分的,用表面活性剂乳化油脂,然后添加一些所谓的植物成分,其实都是大忽悠.任何植物成分多了都会腐败发臭的! 展开全文阅读
