问题描述： 为啥碘酒遇到淀粉会变蓝为啥在淀粉中滴点碘酒会变成蓝色? 1个回答 分类：化学 2014-11-13 问题解答： 我来补答 淀粉是一种高分子化合物.淀粉与碘酒反应的本质是生成了一种包合物(碘分子被包在了淀粉分子的螺旋结构中了）,这种新的物质改变了吸收光的性能而变了色.天然的淀粉组成成分可以分为两类：直链淀粉和支链淀粉. 展开全文阅读
