淬火：将钢加热到Ac3或Ac1线以上30-50℃,保温一定时间后,在水或油中快速冷却,以获得马氏体组织.
目的：主要是获得马氏体,提高钢的硬度和耐磨性.
淬火后强度和硬度有了较大提高,但塑性和韧性却显著降低,此外,淬火工件内部有较大内应力,如不及时处理,会进一步变形至开裂,为此,淬火后要及时回火.
回火：将淬火后的钢加热到Ac1线以下的某一温度,在该温度下保温一定时间（2-4小时）,然后取出在空气或油中冷却.
回火通常作钢件热处理的最后一道工序,因此,把淬火和回火的联合工艺称为最终热处理.
目的：
（1）降低脆性,减少内应力,防止变形开裂
（2）调整钢件的机械性能
（3）稳定组织,保证工件尺寸、形状稳定.
