问题描述： 国家对食品微生物检测指标有什么定性要求,主要检测哪几个指标? 1个回答 分类：综合 2014-11-24 问题解答： 我来补答 国家对于微生物指标的要求是GB 4789,你可以下载到的,不同食品分类具体的标准不一样,主要检测的指标菌为菌落总数、大肠菌群、大肠杆菌和霉菌酵母；还有致病菌的检测,包括沙门、金黄色葡萄球菌、李斯特、大肠O157等 展开全文阅读
