问题描述： 青菜过夜能吃吗 1个回答 分类：综合 2014-11-10 问题解答： 我来补答 不能吃放置时间过长的蔬菜.很多绿色蔬菜如白菜、菠菜含有比较多的硝酸盐,时间长了以后,在细菌的分解下,硝酸盐就会变成亚硝酸盐.亚硝酸盐是一种致癌物质.即使是加热后,亚硝酸盐也是破坏不了的.因此隔夜菜不宜吃. 展开全文阅读
