取一滴蜂蜜滴在报纸上,浓度高的纯蜂蜜是半球状、不易浸透报纸,假的蜂蜜容易浸透报纸.实际情况分析：蜂场的蜜20%可以通过这个方法测试,但至少有50%的蜂蜜浓度达不到这个标准,但也是纯蜜,不是假蜜,只是浓度低一些.这个方法只是检查蜂蜜浓度有参考价值.取一根筷子插入蜜中,垂直提起.浓度高的蜂蜜往下淌的慢,粘性大可拉丝,断后可收缩成蜜球.假蜂蜜则反之,即便能拉长丝,断丝也没弹性,不会收缩成蜜珠.实际情况分析：那些麦芽糖浆做的假蜂蜜扯丝比真蜂蜜还好看.口感纯正天然的蜂蜜,味道甜润,略带微酸,口感绵软细腻,爽口柔和,喉感略带辣味,余味清香悠久.掺假的蜂蜜味虽甜,但夹杂着糖味或香料味道,喉感弱,而且余味淡薄短促实际情况分析：同上,必须有经验,主观性太强.必须配合其它的方面.
