一：饮品的定义是：
以水、粮食、果蔬或奶等为基本原料加工而成的流体或半流体食品.
饮料已成为一种不可缺少的食品,其重要性仅次于人们每日膳食中的主副食.由于生产饮料的原料丰富、价格低廉、产品品种繁多、饮用方便,饮料加工业已成为发展速度最快的食品工业之一.
二：饮品分类（功能性）
1.普通饮品：
白开水
矿泉水
碳酸水 - 苏打水 - 汽水 - 可口可乐
牛奶
花卉型饮料
果汁
橙汁
苹果汁
柠檬汁
葡萄汁
梨汁
桃汁
芒果汁
番石榴汁
菠萝汁
复合型果汁饮料
保健型饮料
功能型饮料
2.酒精类饮品：
果酒
葡萄酒
干白葡萄酒
干红葡萄酒
桃红葡萄酒
香槟酒
雪利酒
波酒
苹果酒
梅酒
樱桃酒
橘子酒
味美思
啤酒
表面啤酒
底部啤酒
粮食酒
葛瓦斯
加饭酒
黄酒
日本清酒
烈酒 (蒸馏酒)
白兰地
威士忌
伏特加
利口酒（利乔酒）
杜松子酒（金酒）
兰姆酒
墨西哥龙舌兰酒
梅斯卡尔酒
中国白酒
鸡尾酒（混合酒）
3.茶类饮品：
白茶
绿茶
黄茶
青茶（乌龙茶）
红茶
黑茶
普洱茶
加工茶
花茶
紧压茶
砖茶
沱茶
再加工茶
袋茶
速溶茶
液体茶
草本茶
菊花茶
4.咖啡饮品
5.可可（巧克力）类饮品.
