最好能提供具体点的烹饪方法?

如果是鲜活的,最好是白灼,最能保持虾菇原味.
做法：锅中放入适量的水,放几段葱白和姜片,水开后（水温不宜太高,以蟹眼水最适宜）然后放进虾菇灼熟,取出后蘸豉油吃.
如果是冰过或保鲜的,最好选择椒盐.
做法：
1、虾菇洗净、蒜头、辣椒、葱切成粒状待用；2、将虾菇入锅炸透后捞出沥去油.3、另起炒锅,放少许油,倒入切好的蒜头、辣椒、葱花,煸出香味,然后倒入虾菇、加鸡精、盐粉、五香粉翻炒均匀即可.