酸辣白菜的做法：
材料：辣椒面 300g、海蛎子 75g、葱 25g、蒜 15g、水芹菜 100g、
生梨子 100g、鲜梨 200g、生姜 5g、白糖 15g、盐 25g、辣椒 15g、
细葱 100g、 松籽 25g、白菜 500g
准备过程：
大白菜：首先把白菜外部不好的叶子去掉,按4辨切开,5杯水中放入1/2的盐,然后将白菜放入,然后在洒少许盐后,腌3小时左右.
细水芹菜：将根部去掉,洗净后,切成5厘米左右.
海蛎子：用淡淡的盐水,将海蛎子洗净,脏物去除,放入碟中去除余水.
板栗：将外去除,放入水中时把里面的粘皮去除.
梨：要去除外皮切成片状放入.
做法：腌制的白菜,用淡水洗后,把白菜放在露水的盘中,将水控去.
大葱切成5厘米长段,蒜和生姜切的要好看一些,然后将蒜和生姜放入辣椒面里拌均.将去水的白菜切成5厘米长段,放入碟中,在拌好的辣椒面中再放入盐和白糖继续拌,当白菜的咸淡适宜的时候,把切好的葱和细葱、水芹菜放入拌好后,将切好的板栗和梨还有大辣椒、芝麻放入轻轻的拌好后在看咸淡如何即可.
用碟装好辣白菜,在往上洒松籽,这样即漂亮又好吃.辣白菜里放萝卜的时候,将萝卜切成3厘米长度的辨用盐腌好后把水泄去,和白菜放在一起放入调料.
http://iask.sina.com.cn/browse/browse_detail.php?qid=2740009
蘑菇青菜
原料：鲜蘑菇250克,青菜心500克.
做法：将蘑菇和青菜心拣洗干净后切片,另起油锅煸炒,并加入盐和味精等调料后食用.能清热平肝,降脂降压.适用于高脂血症高血压及冠心病等.
