问题描述：
什么是粮食双轮发酵酒?
我家乡有一种粮食发酵酒叫“泼露清”,入口甜润,绵厚而完全不辣,后劲强,三杯就叫人翩翩然微醺.介绍说系由水、糯米、高粱,纯粮食双轮发酵而成.
那么,酿酒中的“双轮发酵”是怎样一种工艺或过程呢?
纯粹是对酿造酒的工艺和风格感兴趣,请业内人士解答
我家乡有一种粮食发酵酒叫“泼露清”,入口甜润,绵厚而完全不辣,后劲强,三杯就叫人翩翩然微醺.介绍说系由水、糯米、高粱,纯粮食双轮发酵而成.
那么,酿酒中的“双轮发酵”是怎样一种工艺或过程呢?
纯粹是对酿造酒的工艺和风格感兴趣,请业内人士解答
问题解答：
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