三七是一种神奇的药材.您可能曾经服用过许多名贵中成药和滋补品,但您可能并不知道三七就在其中扮演着主要角色.清代医家赵学敏编著的《本草纲目拾遗》对三七作了如下重要论述：“三七大如拳者治打伤,有起死回生之功,价与黄金等.”“三七颇类人参,人参补气第一,三七补血第一,味同功亦等,故人并称曰人参、三七为药品中之最珍贵者.” 目前国内400多种中成药都有三七配伍,治疗冠心病的复方丹参片的主要成分就是三七,名扬世界的云南白药,三七在其配方中占有极大比重.还有福建漳州的片仔癀和天津生产的复方丹参滴丸,里面都含有三七的成分.李时珍曾经把三七称为“金不换”,并说一切的血症三七都可以治疗.但是,有很多人不知道三七,不了解三七,甚至没听说过三七.本人生长在三七之乡,时不时接触到三七,就简单介绍介绍我所知道的三七.三七的药用和保健作用都太广泛,甚至还有些不可思议的神奇疗效.本人也只是了解一点皮毛,希望对各位看贴的人有微薄的帮助.1、“三七”和“田七” 田七比较著名,但很多人可能不知道,三七的别名就是田七,它还有其他的名字如山漆、血参.一般生长在广西田阳的三七被称为田七.但实际上,三七的原产地是云南文山.而全球质量最好数量最多的三七就在文山.而现在,“文山三七”地理标志证明商标,也已经被国家工商行政管理总局商标局核准注册（所谓地理标志“是指标示某商品来源于某地区,该商品的特定质量、信誉或者其他特征,主要由该地区的自然因素或者人文因素所决定的标志.”）另外,“文山三七”还早已经取得原产地保护、GAP认证和三七技术标准等多项成果.2、三七的外观和颜色 三七是类圆形或者圆柱形的.类圆就是大概看着是圆形,但实际上不是完整的圆形.因为在它的表面,经常有一些瘤状突起,还有皱纹和支根断裂后的痕迹.经过简单加工后的表面,瘤状突起被打磨掉,显得比较光滑.颜色主要是灰褐色或土黄色.（真品三七,大个头的） （真品三七,小个头的） 假的三七主要是一些姜科植物.经过人工雕刻,当然雕刻成接近三七的形状.但外表会有明显的环形节,还有人工雕刻的一些痕迹,就是很不自然的.颜色主要是灰黄色.3、三七的气味 三七是微苦的,凑近鼻子一闻,是很舒服的药味.微苦之后还会散发着微甜的气味.如果末成粉,拿一点在口中尝,是微苦回甜的.假的三七有浓烈的刺鼻味,味辛.4、三七的生长期 三七是三年生的.但是,到两年的时候,也已经完全成型,所以有些提早挖出来的,叫两年七.跟三年的相比,当然是三年的更好.最直观和简单的分辨方法,就是按个头挑选.30头、20头以上大的,只有三年才能长出来.而两年七40头的都比较少.所以在挑选时,如果不太懂,就挑选大个头的.三七的个头大小和价钱是直接相关的.越大头数越少,价钱越贵.5、三七花 三七浑身都是宝.三七花也是其中特别好的一样,不但具有根茎的很多功效,还能清凉解毒,平时可以当茶喝.（三七花,无柄的） 有些人挑选三七花,以为越大朵越好,其实不然.最关键还要它是否聚团.就是花是不是紧紧地抱成团.有些太大朵的,其实花比较散,是那种快濒临谢的时候了.花的大,主要是看在水里泡开以后.聚团的花,往往看着不如散开的,但一泡开就是一大朵.还有,三七花还分长柄、短柄和无柄的.其实就是花下面的柄留不留、留多长的问题.柄倒不会对花的质量有什么特别大的影响.无柄重量显得轻,同样重量花的朵数就重,所以一般比有柄的贵.反过来,柄长的要重,朵数减少,就相对便宜点.柄的部分同样也有跟花差不多的价值.所以主要看个人爱好了.6、三七粉 三七粉是最简单最直接的一种粗加工产品.因为磨成了粉,所以比较难鉴别.应该是淡淡的黄色,很淡,感觉是泛起来的.打开包装一闻,应该也是很舒服的药味,可以尝尝,微苦回甜.（真品三七粉） 现在有些不良分子会造假.有些加面粉的,颜色和正常的淡黄有区别.最恶毒的是加滑石粉的,那简直是丧心病狂.多闻闻,在药味里有不纯粹的味道.有些泛绿色的,这个可能加了三七花的碎末,这种还没什么大不了.也有的是加了三七叶子.总之,是淡黄的比较正常比较好.因为自己知道的也不多,现在能想起来总结出来的基本就这些了.平时有买家来的时候,也多是零零碎碎地聊.还希望大家多多提出指正.
