问题描述： 小米可以和大米一起煮么? 1个回答 分类：综合 2014-10-06 问题解答： 我来补答 好吃而且营养互补丰富 大米做成粥更易于消化吸收,但制作大米粥时千万不要放碱,因为大米是人体维生素B1的重要来源,碱能破坏大米中的维生素B1,会导致B1缺乏,出现“脚气病”； 小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养；小米中含有丰富B族维生素,具有防止消化不良及口角生疮的功效.中医认为小米粥表面漂浮的一层“米油”营养极为丰富,可以代替参汤； 展开全文阅读
