苹果保鲜剂有毒吗?有说苹果表面有防腐闭气涂层,防止苹果过渡呼吸,从而保持水分和营养.有说苹果保鲜有多种化学药剂,如多菌灵

苹果本身的蜡质层很薄,几乎感觉不到,市场上苹果表面的蜡质层,腻腻的,都是人为的,用水是洗不掉的,还弄的手都是油.脂溶性药剂吸附于蜡质中,即使用洗涤剂,也很难将其清洗去除干净.
如果表皮能看到一些灰蓝色的斑点,一般是喷施了波尔多液——一种由硫酸铜和生石灰和配制成的药剂,直接食用也对健康不利.
因此削皮吃,是一种更安全的选择.多数药剂添加了香精,都有较重的味道,仔细闻辨,可以判断出来.可以带皮食用的水果中,苹果、梨是人们日常食用量较大的.苹果、梨很容易削皮,如果能闻出不正常味道,当然应该削皮吃.