碳酸氢钠试验中可以根据什么现象判断反应中有水生成

如果不用特别严谨的话
观察到试管壁上有无色小液滴,说明有水生成
如果要严谨点
加入无水硫酸铜,如果无水硫酸铜变蓝,说明有水生成（因为无水硫酸铜溶解在水中电离出的二价铜离子呈蓝色）