问题描述： 影响蛋白质的生物效价的因素请不要随便发内容来获得经验值， 1个回答 分类：生物 2014-10-14 问题解答： 我来补答 1,酸碱度.2,温度.3,辐射.酸碱可使蛋白质失活,高温也是如此,低温影响酶的活性,使之不能充分发挥效应,酶也是蛋白质哦（少数酶不是）.辐射导致突变,当然影响蛋白质了 展开全文阅读
