don't和 do not虽然意思一样,但是老师只让我们用缩写.

do not 用于书面语.所以这样你也可以推断,书面语中,不要用缩略形式.
don't 用于口语
如：书面语要用There are 一般说话所用是：There're
再问： 可是我在网上学习看教学视频，那个英语老师说两个都一样，却叫我们用缩写。。。 是因为咱习惯了么、、、
再答： 我自己的观点是： 因为我们（至少我们那会）小学初中初学英语，教材中教学课文大都是以对话的形式出现的，所以，我们看到的都是对话的形式，也就是口语形式。 也可以说是习惯