（1）.3-羟基丙酸：分子式：C3H7NO3 分子量：105.09
密度：消旋体1.537
熔点：左旋：228（分解）,消旋体246℃
性状：有左旋体和消旋体两种,左旋体是白色六角棱柱状晶体味甜；消旋体是白色单斜棱柱状晶体.
溶解情况：左旋体：溶于水,不溶于无水乙醇和乙醚；消旋体：略溶于水,不溶于无水乙醇、乙醚.
用途：可供生物化学和营养学研究之用,也可作为合成环丝氨酸的原料.
制备或来源：可由蛋白质（如蚕丝蛋白）水解物除去酪氨酸、甘氨酸、丙氨酸后,分离精制而得.也可由α-溴-β-甲氧基丙酸经胺化和脱甲基而成.
（2）.7-羟基庚酸：分子式：C7H14O2 分子量：130.19
密度：0.9181（20℃）
熔点：-7.5℃
沸点：223.01℃
闪点：-6.26℃
粘度：4.33（20℃）
折射率：1.4216
毒性LD50(mg/kg)：小鼠静脉注射1200±56.
性状：无色油状液体,有令人讨厌的哈喇气味.
溶解情况：微溶于水,溶于乙醇、乙醚、丙酮、硝酸、二甲基甲酰胺和二甲基亚砜.
用途：用作食品香料及香料原料,有机合成中间体.
制备或来源：自然界存在于白菖蒲、啤酒花、银白金合欢、紫罗兰叶、蓖麻油中.制法：以庚烯-1为原料,加氢,生成正庚醛,进行氧化而得.氧化方法有二：（1）在催化剂作用下,在0.69MPa下用空气进行氧化而得；（2）在烯硫酸中用高锰酸钾进行氧化而得.
（3）.10-羟基癸酸：分子式：C10H20O3 分子量：188.27
性质：该品为结晶体.熔点75.5-76.5℃.能溶于乙醚,难溶于石油醚.易于制成单或二-β-酸基烃酸.以癸二酸二甲酯经部分还原制取.用于有机合成.
制备方法：由蓖麻油裂解而得.
用途：用于制取祛痰镇咳药蔊菜素,也用于其他有机合成.
我只知道这些,
