问题描述： 起酥油如何使用?起酥油为什么叫起酥油?是不是加在食品里就能把食品变酥? 1个回答 分类：综合 2014-11-17 问题解答： 我来补答 面食就揉在面里就行 ,蛋糕房的酥皮类蛋糕都有起酥油鸡翅类：炸的时候也完全用起酥油炸（脆鳞炸鸡翅就是这样炸的）成品起酥油是反式油,不健康自治的一般用鸭油和些面,做成起酥油健康些. 展开全文阅读
