问题描述： 蛋白质所形成的胶体颗粒,在下哪种条件下不稳定?A pH>pI B pH=pI C pH 1个回答 分类：化学 2014-11-29 问题解答： 我来补答 选B蛋白质胶体稳定的条件1.分散相的质点大小在1-100nm范围内2.分散相的质点带有同种静电荷,互相排斥,不易聚集成大颗粒而沉淀3.分散相的质点能与溶剂形成溶剂化层由第二条选B 展开全文阅读
