问题描述： 谁知道甲酸与乙酸(冰醋酸)的区别及怎样鉴别乙酸可以食用,甲酸可以代替乙酸食用吗? 1个回答 分类：化学 2014-09-23 问题解答： 我来补答 甲酸既具有羧基的结构,又有醛基的结构,因此表现出与它的同系物不同的一些特性.因为具有醛基,故有还原性,能发生银镜反应,也能使高锰酸钾溶液褪色.这些反应常用与甲酸的定性鉴定.甲酸是无色而有刺激性气味的液体,沸点100.7℃,它的腐蚀性极强.甲酸在工业用做还原剂和橡胶的凝聚剂,用于合成某些染料. 展开全文阅读
