问题描述: 研究PH对酶的影响,可不可以用淀粉作为底物,斐林试剂作为指示剂,淀粉酶作为酶 1个回答 分类:综合 2014-12-08 问题解答: 我来补答 不可以,斐林试剂只在碱性条件下发挥作用 再问: 那可不可以用淀粉作为底物,淀粉酶作为酶?再问: 哦!我直到了,如果用淀粉作底物,则必须用碘液作为指示剂,而碘液在过碱环境能反应,所以一般不用淀粉做底物 展开全文阅读