酶为什么需要一定的温度和PH条件

问题描述:

酶为什么需要一定的温度和PH条件
1个回答 分类:综合 2014-11-28

问题解答:

我来补答
酶只有在一定的温度和Ph时才能有较高活性,在太低温度活性低,过高又会失活,Ph更为严格过大或过小都会失活
 
 
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