问题描述： 大米受潮怎么办没有怪味也没长毛更没变色,就是受潮,可以晒么? 1个回答 分类：综合 2014-11-18 问题解答： 我来补答 高温去霉不可行 对于已经发生霉变的食物,应该学会正确处理,区别对待. 有人认为,已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用.这是非常错误的想法.因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素,因此,明显发霉的食物绝对不能吃. 对于极轻度发霉的粮食等食物,可采用比较有效的去毒措施,包括认真淘洗,比如多用手搓擦,用水冲洗,或者加碱,或用高压锅煮饭等. 特别值得一提的是,市面上出售的用塑料袋包装的米,如果保存的温度湿度等满足食物霉变条件,同样会起霉,仍应先淘洗,再下锅做饭. 建议最好扔了~不要吃了~ 展开全文阅读
