火焰正确地说是一种状态或现象,是可燃物与助燃物发生氧化反应时释放光和热量的现象.
可燃液体或固体须先变成气体,才能燃烧而生成火焰.
主要由于可燃气体被空气中的或单纯的氧气氧化而发光发热.
一般分为三个部分.（1）内层.因供氧不足,燃烧不完全,温度最低,有还原作用.称焰心或还原焰.（2）中层.明亮.温度比内层高.称内焰.（3）外层.因供氧充足,燃烧完全,温度最高,有氧化作用.称外焰或氧化焰.
或分为焰心、内焰和外焰,火焰温度由内向外依次增高.（1）焰心.中心的黑暗部分,由能燃烧而还未燃烧的气体所组成.（2）内焰.包围焰心的最明亮部分,是气体未完全燃烧的部分.含着碳粒子,被烧热发出强光,并有还原作用,也称还原焰.（3）外焰.最外层蓝色的区域,叫做反应区.是气体完全燃烧的部分.含着过量而强热的空气,有氧化作用,也称氧化焰.
