问题描述: 发酵工程的意义?不是定义的那种! 1个回答 分类:综合 2014-10-18 问题解答: 我来补答 1、在医药工业上的应用:基于发酵工程技术,开发了种类繁多的药品,如人类生长激素、重组乙肝疫苗、某些种类的单克隆抗体、白细胞介素-2、抗血友病因子等. 2、在食品工业上的应用:主要有三大类产品,一是生产传统的发酵产品,如啤酒、果酒、食醋等;二是生产食品添加剂;三是帮助解决粮食问题. 3、在环境科学领域的应用:污水处理中微生物的强化. 展开全文阅读