问题描述： 发酵工程与食品科学的区别是什么?具体的侧重点有什么不同? 1个回答 分类：综合 2014-11-11 问题解答： 我来补答 二者唯一的联系是运用发酵生产食品这块 比如酿造、酵母、生物防腐剂.发酵工程现在很多其实是做分子的 可以把它当成生物专业 展开全文阅读
