都说河豚的肉很鲜美,但是它有毒.我想它里面有什么毒呢?

河豚属于硬骨鱼纲,体呈圆筒形,牙愈合成板.背鳍一个,无腹鳍,无鳞或有刺鳞,有气囊,能吸气膨胀,种类很多,生在海底,肉极鲜.可是,你想想看河豚是有毒的,要吃一次该有多么难呀!对,我们就围绕这个“毒”展开话题.
传说,河豚本来是没有毒的,后来因为误食了东施的劣质胭脂而变得有毒.可这仅仅是一个传说,实际上河豚没有吃什么胭脂,倒是它自己本身有毒.它体内有一种生物碱,叫河豚毒素,这种毒素使人神经麻痹,最后心脏会因此停止跳动而死亡.如果你想去除河豚中的河豚毒,除了扒去河豚的毒素以外,那可就难了.就说用火吧,一般加热不能破坏河豚毒素,要加热到2200C一个小时左右才可将毒素分解.海豚肌肉可以吃,但毒素很容易渗透到肌肉里,品尝美味时可得千万小心呀!