第一篇
题目：朋友,别挑食
朋友,你挑食吗?也许你因为食物不香；也许你因为肚子很饱；也许你因为饭菜没有很好的色泽.但不论怎样,挑食都是不良的习惯.所以,朋友——别挑食,因为每种食物中都有人体不可缺少的营养!
人体所需的营养大致可分为五类：维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质.维生素在过去叫作维他命,顾名思义,维生素就是维持生命的元素.维生素的种类很多,已知的已有20余种,包括维生素A、B、C、D、K等.每个人需的维生素量很小,但它对人体却发挥着不可取代的作用.人体一旦缺乏了维生素,生长发育就要受到影响,有时还会引起一些疾病.例如缺乏维生素A,会引起儿童发育不良、夜盲症、皮肤粗糙等,这时就要补充一些动物肝脏、鱼类、玉米、萝卜等；缺乏维生素B,就会患脚气病、神经炎、糙皮病等,可吃豆类、蔬菜、肉类；还有我们常说的维生素C,缺少它会得坏血病,抵抗力也会下降,患维生素C缺乏症的人应多吃蔬菜和水果；缺乏维生素D便引起佝偻病、软骨病,应多吃鱼类、蛋类和肉类；还有维生素K,缺乏它会导致出血现象,这时就应多吃绿色蔬菜.
蛋白质是构成人体细胞的基本物质,我们的生长发育,组织更新及提供能量,都少不了它.蛋白质主要来源于鱼类、牛奶、肉类、干果仁、豆类等.
脂肪也是为人体提供能量的物质,一般来说,脂肪只贮存在体内,主要来源于油、蛋、鱼、肉、奶、豆类、芝麻等.
能为人体提供能量的还有碳水化合物,人体的活动所需的能量主要来源于它,它还是构成细胞的一部分.含碳水化合物较多的食物如：面食、米食、马铃薯和糖等.
矿物质在体内的含量不多,但也很重要,常见的如：钙、锌、铁、镁、磷等.这些都是不可缺少的,其中钙、镁、磷是骨骼和牙齿的主要成分.矿物质主要存在于奶类、蛋类、肉类、鱼类、蟹类等中.
总之,人体需要上述多种营养.这些营养都要从食物中摄取.所以你要使自己身体健康,就听我的忠告：
朋友,别挑食
第二篇
题目：草莓
同学们,我向你们介绍一种水果,那就是草莓.
草莓,又叫红莓,地莓等,它的外型呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味浓郁,不仅有色彩还有一般水果所没有的宜人芳香,是水果中难得的色,香,味俱佳者,因此常被人们誉为“果中皇后”.
草莓中所含的葫萝卜素是合成纤维A的重要质,它具有明目养肝的作用.它还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化.草莓对肠胃道和贫血均有一定的滋补调理作用.草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的功效.草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具预防癌作用.据研究,女性常吃草莓,对皮肤,头发均有保健作用.草莓在德国被誉为“神奇之果”.草莓还可以减肥,因为它含有一种叫天冬氨酸的物质,可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”.中国医学认为,草莓性凉味酸,具有润肺生津、清热凉血,健脾解酒等功效.
据测定,每100克草莓果肉中含糖8至9克,蛋白质0.4至0.6克,维生素C50至100毫克,比苹果、葡萄高7到10倍.而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12,以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍.台湾人把草莓称为“活的维生素丸”,德国人把草莓誉为“神奇之果”,可见是不无道理的.
选购草莓,以色泽鲜亮、有光泽、颗粒大、清香浓郁者为佳.食用前必须洗净、消毒.首先是摘掉叶子,用水冲洗,随后放入清洁的容器内,将高锰酸钾按1∶5000的比例稀释,将草莓放入消毒液中浸泡5至10分钟,也可用食盐溶液取代,最后再用凉开水浸泡1至2分钟后即可食用.
用500克草莓,加入少许白糖和100毫升冷冻汽水,搅成汁饮用,据说对去除面疱有效.
草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品.
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