绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖,施有机肥料,不用高毒性、高残留农药,在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产,经权威机构认定并使用专门标识的安全、优质、营养类食品的统称.
绿色食品是一种标示,一种认证!
可以申请使用绿色食品标志的一类是食品,比如粮油、水产、果品、饮料、茶叶、畜禽蛋奶产品等.包括：
（1）按国家商标类别划分的第5、29、30、31、32、33类中的大多数产品均可申请认证；
（2）以“食”或“健”字登记的新开发产品可以申请认证；
（3）经卫生部公告既是药品也是食品的产品可以申请认证；
（4）暂不受理油炸方便面、叶菜类酱菜（盐渍品）、火腿肠及作用机理不甚清楚的产品（如减肥茶）的申请；
（5）绿色食品拒绝转基因技术.由转基因原料生产（饲养）加工的任何产品均不受理.
另一类是生产资料,主要是指在生产绿色食品过程中的物质投入品,比如农药、肥料、兽药、水产养殖用药、食品添加剂等等.
从上边的（5）,可知 转基因食品是不会通过绿色食品认证的.
也就是说：
绿色食品一定必须是非转基因食品,转基因食品并不会成为绿色食品.
更明白点说呢是,绿色食品更多的指的是“生”与“产”的“过程中”的标准,而是否转基因指的是 “孕育”的“始源”的物种性质的改变与否.
