问题描述： 福林-酚试剂法测定蛋白质含量的原理是什么?测定中应注意什么问题? 1个回答 分类：生物 2014-09-18 问题解答： 我来补答 原理：FOLIN-酚试剂可以和游离的酪蛋白螯合,呈蓝色,可以通过OT检测,判断溶液中的游离酪蛋白含量.注意：注意OT测量对比空白样品中的蛋白含量. 展开全文阅读
