植物油中不饱和脂肪酸和转基因的问题

植物油中不饱和脂肪酸和转基因的问题
我有点忘了
植物油中不存在C18：2或C18：3
上面有一个是植物油不存在的
那为什么用气相色谱测定脂肪酸百分含量的时候会有18：2或18：3的峰呢?
当然测定的是豆油 为转基因作物
是不是非转基因的作物就在转基因应该有峰的位置上无峰?
还有一个问题就是转基因豆油一般转的什么基因?
是动物的还是植物的?
给个答案 谢谢 请不要复制 看不太明白