蛋白质电性的有关问题（生物达人请进,帮忙解答小弟疑惑

1.蛋白质电性的显现是依赖于蛋白质中的氨基和羧基吗?
答：是的.要看氨基和羧基的数量以及各自的解离度.
2.氨基和羧基分别是什么基团(碱性或酸性）
答：氨基是碱性基团（吸附氢离子H+）；羧基是酸性基团（释放H+）.
3.为什么在酸性溶液中,碱性基团解离会增大,是蛋白质带正电：而在碱性溶液中,酸性基团解离加强,使蛋白质带负电?
答：酸性溶液中,氨基会吸附H+ ,带上正电,而羧基的解离（释放H+）会被抑制,所以蛋白质整体带正电；反之在碱性溶液中,情况相反.
4.一般含碱性氨基酸较多的蛋白质,其等电点较高,含酸性氨基酸较多的蛋白质,其等电点较低?
答：碱性氨基酸,氨基较多,容易吸附H+使蛋白质带正电.所以要使蛋白质呈电中性,就必须提高溶液的碱性,抑制氨基对H+的吸附,即这类蛋白质等电点较高.反之,含酸性氨基酸较多的蛋白质,其等电点就较低.
再问： 再请问下，解离是什么，它的机理又是什么
再答： 解离：就是高中阶段说的电离，就是离子基团的分开。有机化学中一般使用解离。 机理？这是微观物理世界的自然现象。离子键不是很稳定，容易断裂和形成，处于动态平衡。溶液的环境因素会导致离子键断裂和再形成的平衡常数。