焦是国际上统一的热能单位.习惯上人们喜欢用卡作热能单位. 1焦耳相当于1牛顿的力将1千克重的物体移动一米的距离所需要的能量. 1卡是指1毫升的水由15摄氏度升高至16摄氏度时所需要的热量. 1kcal=4.1868kj 1kj=0.239kcal 人体正常每天至少需要摄取1500卡的热量. 人体每天所须的热量与体重身体活动程度有关 , 一般而 言,如果以一个60公斤标准体重的人,在休息状态时 , 一天需1500-1600大卡；如果是中等活动量,一天需1800- 2000 大卡 . 我们常说每餐要吃多少卡路里,究竟你每日需要多少卡路里呢? 你可依自己的性别、年龄、身高、体重计算一日所需的卡路里,以下便是计算方式： 男：[66 + 1.38 x 体重(kg) + 5 x 高度(cm) - 6.8 x 年龄] x 活动量 女：[65.5 + 9.6 x 体重(kg) + l.9 x 高度(cm) - 4.7 x 年龄] x 活动量 一般人的活动量由1.1 - 1.3不等,活动量高数值便愈高,甚至有可能高出1.3的数值,若平日只坐在办公室工作的女性,活动量约1.1,运动量高的人约为1.3. 例如：身高156cm,体重46kg的18岁女性,每日所需的卡路里为1580Kca|. 公式：[665 + 9.6 x 46 + 1.9 x 156 - 4.7 x 18] x 1.2 = 1580Kca| 控制卡路里摄入并适当锻炼是一种相当有效的减肥方法,也被大多数医师看作是最健康的减肥途径.其机理相当简单,当每日摄入的能量不足于提供身体的能量消耗,人体就会调用其内存储的糖类和脂肪,当脂肪被分解并为身体提供能量时,减肥过程就开始了.要注意的是,一些医师指出,对卡路里摄入的控制应该循序渐进,以保证人体能够漫漫适应,同时每天摄入的卡路里一般以不少于800大卡为宜,否则人体会通过降低身体机能来弥补能量摄入不足的情况,通常会造成头晕、乏力的状况,而且基础代谢消耗的减小也同时影响到减肥的效率. 控制脂肪摄入量 脂肪是人体不可缺少的一部分.脂肪分为饱和脂肪与不饱和脂肪,饱和脂肪的问题在于它会刺激身体增加胆固醇的制造量；而不饱和脂肪恰恰可以降低血液中的胆固醇.较肥的牛肉、猪肉、全脂乳制品含有较多的饱和脂肪；玉米油、葵花油、花生油、橄榄油及菜油中含的则是不饱和脂肪.专家建议的每日脂肪摄取量是65克,相当于烟盒大小的一块肉. 补充适量的维生素 蔬菜、水果中含有大量的维生素和矿物质,是补充身体能量必不可少的东西.如你每日食用6-11份的碳水化合物（每一份相当于一片面包）,那么你至少要食用3-5份蔬菜（每一份当于一盆生菜）和2-4份水果（每一份相当于一只中等大小的苹果）. 运动中卡路里的消耗（大卡,以60公斤的人运动1小时计） 有氧操 354 羽毛球（休闲） 266 篮球（比赛） 472 自行车（休闲） 236 打扫家居 207 跳舞266 跑步472 游泳（普通强度） 472 排球（比赛） 236 散步148 保龄球 177 食物中所含卡路里（大卡） 低卡区(减肥的人过来放心食用) 红茶、咖啡（不加糖、奶精）0-1卡 番茄（100g） 19卡 蕃茄 1个 135g 约25卡 海带（100g） 23卡 蘑菇（100g） 28卡 冬瓜（100g） 7卡 芹菜（100g） 10卡 芦笋1杯 145g 30卡 豆芽菜 1杯 125g 35卡 包心菜 1杯 145g 30卡 胡萝卜 1条 72g 30卡 （做蔬菜汤必备,不过最好晚一点放）. 花菜1杯 125g 30卡 芹菜1条 40g 5卡 黄瓜6片 28g 5卡 香菇1杯 70g 20卡 芥菜1杯 140g 30卡 洋葱1杯 210g 60卡（我经常做蔬菜汤的时候放进去,很多瘦身汤中都有洋葱） 青豆1杯 170g 150卡 青椒1个 74g 15卡 雪菜100g 60卡 竹笋100g 40卡 菜心100g 40卡 白菜100g 40卡 豆苗100g 40卡 丝瓜100g 40卡 大蒜100g 40卡 （做汤放几个,还有味道） 生菜100g 40卡 （经常吃生菜沙拉） 冬瓜100g 40卡 每100克(2.5两)不超过40卡路里
