随着公民自我保护意识的增强，农药与食物的安全问题已引起人们的广泛关注．由于农药的广泛施用，毒性较大、不易降解的农药在杀灭

解；生物富集作用是指环境中一些有害物质（如重金属、化学农药等），通过食物链在生物体内不断积累的过程．因为这些有害物质具有化学性质稳定、不易分解的特点，会在生物体内积累而不易排出，所以随着营养级的升高而不断积累，危害最大的是这一食物链的最高级消费者．因此当我们制造和施用农药时不应只是着眼于农药对害虫的杀灭效果，同时还必须关注它们对整个生态系统的影响．
故答案为：食物链； 生态系统（生态环境）．