四大名果：兴化桂元
莆田市位于东海之滨、台湾海峡西岸,因其独特的地理、气候资源,极宜种植龙眼等亚热带珍贵果树,其中龙眼、枇杷、荔枝、蜜柚是莆田市传统的四大名果,历来驰名海内外,尤以龙眼为佳,素有“兴化桂元甲天下”之美誉.
莆田龙眼因其栽培地域独特,孕育了众多品种和优良品质.全市现有品种80多个,为全国最多.由于莆田地处我国龙眼栽培适宜区的北缘,日照充足,雨量适中,日夜温差大,有利于可溶性固形物（糖分为主）的积累,所以兴化桂元风味较其他产地香甜,并培育了许多优良品种.
莆田龙眼以果大、可良率高、可溶性固形物含量高（即含糖高）为特点,“水南1号”、“友谊 106”这两个品种,已达国家一级龙眼标准,为国内领先；“松风本”、“立冬本”以其晚熟而倍受青睐.主栽品种“乌龙岭”、“油潭本”、“水南1号”、“松风本”、“ 立冬本”等品种成熟期在8月中旬至10月中旬,平均单果重13-19克,可良率65-72%,可溶性固形物含量18.3-5%,维生素C含量丰富,每百克果肉中含有43.12-167.7毫克,这些指标都明显优于其他产区.
四大名果：枇杷
莆田枇杷品种达100多种,主要有“解放钟”、“长红3号 ”、“莆选1号”、“早钟6号”、“白梨”等,单果重为全国最大（解放钟最大单果重172克,为世界之冠）,栽培
技术最先进,主产区常太镇号称“中国枇杷第一乡”.全市现有面积1.1万公顷,投产面积0.5万公顷,年产量3万吨以上.销往全国 各大中城市.“解放钟”枇杷选自福建省莆田市
城厢区英龙街绣衣里的“大钟”实生变异味,1949年莆田解放那年发现而得名.其最大单果重可达172克,曾在1954年西德举行的国际农业博览会上获金奖,故被誉为“枇杷王”.“解放钟”枇杷树势强,枝条粗壮,抗逆性强,结果习性好,产量高,果实倒卵形或长倒卵形（梨形）,果皮橙红色、易剥离、中等厚、耐贮运；平均单果重70-80g.根据福建省农科院测定,果肉厚0.93cm,可食率71.46%以上,可溶性固形物11.1-12%,含酸量0.51%,维生素65.72mg/100g果肉,莆田当地成熟期5月上、中旬.
