EBIT的计算公式=净收入+所得税+利息；还有一个公式是EBIT=净销量-营业费用.

这两个公式都没有错.你的困惑就在于把金融学指标与会计指标混淆了.
金融学中或财务学中都以现金流为研究对象的.而会计学中不是以现金流为研究对象.而是具体的根据会计核算框架核算的会计数据为依据.
另外,金融学或财务学中,研究的主体以项目为主,而会计是以业务或企业为主体对项目主体而言,企业得到的利润,交纳的税金以及支付的利息都是项目对全社会的贡献,不仅仅考虑对企业的贡献.所以出现如上的差异