乳畜业是随着城市的发展而产生的一种面向市场的商品化且集约化畜牧业的农业地域类型.其生产对象是奶牛,产品主要是牛奶及其制品,如奶粉、黄油和奶酪.市场和饲料供应是影响乳畜业生产的两个重要因素.就市场因素看,城市需要大量的新鲜牛奶以及牛奶制品.受牛奶运输的影响,以生产牛奶为主的乳畜业农场多分布在大城市的附近,以生产加工的乳制品的乳畜业农场可以分布在离城市较远的地方.就饲料因素看,乳牛既需要多汁的青饲料,也需要含蛋白质较高的精饲料,因此,乳畜业农场既种植优质牧草,也种植饲料作物.世界乳畜业主要分布在北美五大湖周围地区、西欧、中欧,以及澳大利亚和新西兰等地.我国北京、上海等大城市周围也发展了乳畜业,产品主要是新鲜牛奶.西欧和中欧一些地区气候温凉、潮湿,多雨多雾,日照少,有利于多汁牧草的生长.奶牛除需要多汁牧草外,还需要含蛋白质较高的精饲料.西欧乳畜业地区既种植优质牧草,也种植精饲料作物.在区位选择上,西欧城市化程度高,人们有饮用牛奶的习惯,因而生产牛奶为主的乳畜业位于大城市周边,而生产乳制品的乳畜业离城市比较远.西欧乳畜业机械化程度较高,有专门的自动化挤奶设备,缓解了劳动力短缺问题.大牧场放牧业是一种面向市场的农业地域类型,主要分布在美国,澳大利亚,新西兰,阿根廷,南非等国家地区有大面积的干旱、半干旱气候区.这些地区植被稀疏,不适宜经营种植业,只能用于放牧牲畜,因而形成了这种农业地域类型.在美国、阿根廷的大牧场上,牧牛占重要地位.在澳大利亚、新西兰、南非的大牧场上,养羊占重要地位.阿根廷潘帕斯草原上的大牧场牧牛业,因其良好的经济效益,成为世界大牧场经营的杰出代表.潘帕斯草原气候温和,草类茂盛,是世界上优良的天然草场之一；地广人稀,而且土地资金很低,为牧场的大规模经营提供了可能性；距海港近的区位优势,促进了牧场的商品经营.在欧洲人到来之前,印第安人就在这里自由自在的放牧.欧洲人到来之后,潘帕斯草原逐渐被四周围有铁丝网的大型放牧场所分割,粗放的自给自足的放牧业被密集的商品畜牛业所取代.大牧场归牧场主所有,原先自由自在的牧牛人,被牧场主雇佣到牧场来放牧牛群.潘帕斯草原牧牛业的分布大牧场放牧业具有生产规模大,专业化程度高的特点 潘帕斯草原的区位条件：气候温和,草类茂盛,地广人稀,土地租金低,地势平坦,距海港近,科技水平高等.除了优越的自然条件,阿根延人还做了以下工作：1.培育良种牛 潘帕斯最早的良种牛是欧洲人带来的.后来,阿根廷人加强了对良种牛的培育和牛群病害的研究,并在这一领域一直处于世界领先水平.2.改善交通运输条件 修通了横穿潘帕斯草原的大铁路.这样,大牧场的肉牛可以很方便的运往首都布宜诺斯艾利斯屠宰加工,再装船运往国外.3.开辟水源 在草原上打了很多机井,以保证牧草的正常生长以及提供牛群和人们的饮用水.4.种植饲料 种植一些饲料作物或牧草,以补充放牧时天然牧草的不足.
