人在饥饿时遇到寒冷刺激，会变现出面色苍白，全身颤抖．这说明体内血糖浓度------，细胞产热不足以维持正常体温，所以通过

人在饥饿时，血糖浓度下降；此时，遇到寒冷刺激，皮肤冷觉感受器产生的兴奋传至体温调节中枢下丘脑，下丘脑通过传出神经释放神经递质作用于骨骼肌，使骨骼肌战栗，加速热量的产生，同时，使皮肤毛细血管收缩，毛细血管血流量减小，减少散热．下丘脑还可以通过激素调节使甲状腺激素和肾上腺素分泌增加，促进细胞代谢，使细胞产热增加．参与此调节过程的神经中枢有大脑皮层和下丘脑，内分泌腺主要有肾上腺、甲状腺和胰腺等．
故答案为：
下降     骨骼肌收缩    皮肤血管收缩     下丘脑    肾上腺    甲状腺     胰腺