【食疗作用】 1．清热解暑 西瓜含有大量水分、多种氨基酸和糖,可有效补充人体的水分,防止因水分散失而中暑.同时,西瓜还可以通过利小便排出体内多余的热量而达到清热解暑之效. 2．补充营养 西瓜在所有瓜果中果汁含量最为丰富,其果汁几乎包含有人体所需的各种营养成分.对人体健康极为有利. 3．美容,抗衰老 西瓜汁犹如人体的清道夫,能排除体内代谢产物,清洁肾脏及输尿管道,同时还可激活机体细胞,达到美容及延缓衰老的功效. 4．帮助蛋白质的吸收 现代研究发现,西瓜汁中含有蛋白酶,可将不溶性蛋白质转化为水溶性蛋白质,以帮助人体对蛋白质的吸收. 5．利尿降压,治疗肾炎 西瓜中瓜氨酸和精氨酸能增进大鼠肝中尿素的形成而导致利尿,西瓜的配糖体也具有利尿降压作用.西瓜含有少量盐类,对肾炎有特殊的治疗效果. 6．预防疾病 西瓜翠衣（西瓜皮）营养十分丰富,含葡萄糖、苹果酸.枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等,有消炎降压,促进新陈代谢,减少胆固醇沉积,软化及扩张血管,抗坏血病等功效,能提高人体抗病能力,预防心血管系统疾病的发 生. 7．治疗咽喉及口腔炎症 以西瓜为原料制成的西瓜霜有消炎退肿之效,吹敷患处,可治咽喉肿痛,口舌生疮诸疾. [保健食谱] 1．鲜西瓜汁 鲜西瓜1000克,去皮及瓜籽,捣汁服用,每日2次.功能清热解暑,除烦止呕,利大小便.适用于热病烦渴,中暑头晕,干渴作呕,小便不利,尿道感染及大便干燥等病症.
