是什么原因导致了秦岭淮河南北的差异性?我知道0度等温线和800毫米降水线都出现在秦岭淮河,但为什么不会出现在其他地方呢?

秦岭-淮河一线南北的差异性主要集中在气候问题上,其它差异基本上是由气候不同造成的.
一.气温问题
首先说明一点,秦岭-淮河一线与中国南北方一月0度等温线重合——仅仅是一月.
南北方的温差在冬季很大,在夏季不明显.造成冬季南北温差大的原因主要有两点：一是北方太阳高度角小于南方,北方白昼比南方短,日照时间少,获得太阳热量少；二是北方临近冬季风源地（西伯利亚）,受冬季风影响大,加剧了北方的寒冷,扩大了南北温差.而夏季南北温差小是因为北方虽然太阳高度角小,但白昼时间长,日照时间长；南方雨季长,阴雨天气多,日照时间短.
二.降水问题
由于受夏季风（东南季风、西南季风）的影响,我国南北方都是夏季多雨,但南方雨季长.虽然南北方在冬季都受寒冷干燥的冬季风影响而少雨,但北方临近冬季风源地而更加干燥.
此外,由于北方比南方干燥,北方的降水量小于蒸发量,而南方的降水量大于蒸发量,因而南方比北方湿润.
至于为什么南北方的分界线为秦岭-淮河一线,主要是因为秦岭、淮河为分界线上的主要标志物.