问题描述： 乳糖和半乳糖哪个是还原性糖? 1个回答 分类：化学 2014-12-01 问题解答： 我来补答 半乳糖(CH2OH(CHOH)4CHO)是单糖的一种,为己醛糖,由于醛基的存在 而具有还原性.但理论上讲,不是说所有的单糖具有还原性,只有具有醛基或a-羟基酮糖（只有这样的结构才能通过差向异构形成醛基,因此才具有还原性）结构的单糖 才具有还原性. 展开全文阅读
