住宅或商场等地发生火灾，消防人员用高压水枪灭火，水在灭火中的主要作用是（　　）

A．着火点是物质的固有属性，可燃物的着火点不可改变，故A错误；
B．水不能隔绝空气中的氧气，故B错误；
C．用水灭火时，水降低可燃物的温度，当可燃物温度降至其着火点以下时，可燃物熄灭，故C正确；
D．水在通电条件下才能分解，况且水分解得到氢气和氧气，氢气可以燃烧、氧气可以支持燃烧，氢气和氧气混合点燃甚至会产生爆炸，故D错误．
故选C．