蒸馒头时为什么要加碱?

问题描述:

蒸馒头时为什么要加碱?
1个回答 分类:综合 2014-09-18

问题解答:

我来补答
很简单,因为蒸馒头需要发酵,发酵了面是酸的,放碱是中和酸性!
 
 
展开全文阅读
剩余:2000
上一页:课时练P3