水滴蒸发速度是这样的,小时候我看过一个故事,说的是某个著名科学家小的时候,发现先后滴在热勺子上的水蒸发速度一样,大概是这

记忆中,上世纪80年代,翻译出版过一本杂志,中文名“科学美国人”,记得有一期封面上的照片是一只被放大的鸡爪.
该杂志曾有一文章是介绍美国一中学的学生研究水滴在热锅上的物理现象,水滴与锅底之间有一层水蒸汽,蒸汽托着水滴使其悬空,蒸发过程有特殊性,可以去图书馆查这杂志.